Qualityps 104. Sistema de Gestión para la inocuidad de los alimentos

Un alimento inocuo es aquel que no causará daño al consumidor cuando se prepara y/o consume de acuerdo con el uso previsto. Se habla de inocuidad en los alimentos cuando en estos hay ausencia de peligros a la salud Un peligro para la inocuidad es todo agente biológico, químico o físico presente en un alimento, Leer másQualityps 104. Sistema de Gestión para la inocuidad de los alimentos[…]

IDENTIFICACIÓN DE ÁREAS DE OPORTUNIDAD PARA LA MEJORA DE LOS PROCESOS

1. Introducción La dinámica empresarial de nuestros días exige la búsqueda incesante de áreas de oportunidad, no solo para la mayor satisfacción de los clientes, sino también para aumentar la eficacia y la eficiencia de los procesos. A continuación se presentan las áreas que con mayor frecuencia proporcionan oportunidades de mejora. 2. Satisfacción del cliente: Leer másIDENTIFICACIÓN DE ÁREAS DE OPORTUNIDAD PARA LA MEJORA DE LOS PROCESOS[…]